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呼和浩特?zé)溡菜愕纳鲜且环N比較受歡迎的食物，有很多美食愛好都對(duì)它都有較高的評(píng)價(jià)。小編覺得燒麥能被這么多人喜歡也是意外，因?yàn)樗谱魇切枰妓嚨?，從小小的燒麥皮，再到包在里面的餡料都是有講究的。今天小編就和大家說(shuō)說(shuō)燒麥的制作技藝。
燒麥的外形大家都是比較熟悉，是不是像一個(gè)石榴一樣。燒麥之所以能有這個(gè)樣子，就要先從他的燒麥皮說(shuō)起，將揉好的面墊著粉搟成薄的皮，再碾成荷葉狀，這個(gè)過(guò)程看過(guò)簡(jiǎn)單，實(shí)則是對(duì)技藝的考驗(yàn)，沒有基本功，根本就做不到均勻。燒麥的餡料比例也是要把握好，老綏元餡料種類比較多，每一種餡料都是我們精心配比的，多了吃不出原來(lái)鮮味，少了沒有滋味。剛也籠的燒麥鮮香四溢，勾人食欲。
老綏元做好燒麥，做大家愛吃的燒麥?zhǔn)俏覀儎?dòng)力。如果您想吃燒麥歡迎走進(jìn)老綏元燒麥館品嘗。
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