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呼和浩特燒麥皮薄餡多，深受大家的喜愛。有時為了吃一口滿嘴留香的燒麥，也會特地走進老綏元燒麥里點上自己愛吃的燒麥，慢慢品嘗。為了把燒麥做的更好吃，我們的燒麥師傅也是下了不少的功夫，今天小編就和大家說說燒麥怎么做更好吃。
燒麥好不好，他餡料的味道起到關(guān)鍵的作用。 就拿老綏元羊肉陷的燒麥來說，想要餡料的味道好，我們用的錫盟草原羊，并且只用羊腿上的肉。燒麥陷里用的油，是胡麻油。蔥用的是山東章丘的蔥，有這些食材加在一起，才能做出來讓食客滿意的味道。而我們做的每一種餡料也都是燒麥師傅精心制作的，就是因為對食材有這樣嚴格的要求，才會有美味的燒麥。
燒麥好不好吃的另一個關(guān)鍵是燒麥皮，做好燒麥皮也是一門學問，薄薄的燒麥皮里要包上餡料，上鍋蒸熟之后，要保證底部不會破，入口還要勁道。而做好燒麥皮的關(guān)鍵就是選用的面粉及做燒麥皮人的手藝。
老綏元燒麥覺得，想要燒麥更好吃，在食材和烹飪技術(shù)有要求，如果您想知道我們制作燒麥的味道如何，歡迎走進老綏元品嘗。
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